AOP Faugères - Rouge
VIGNOBLE DE FAUGERES
Un vignoble mêlé de nature sauvage, un terroir préservé
7 communes : Autignac, Cabrerolles, Caussiniojouls, Faugères, Fos, Laurens, Roquessels.
1 780 hectares
54 500 hl
Altitude : jusqu’à 400 mètres
COLLECTIF
59 caves, dont 1 cave coopérative
Un GDON* actif
PRATIQUES
Cahier des charges intégrant des mesures agro-environnementales depuis 2011 :
interdiction du désherbage en plein
limitation des apports en azote minéral
enherbement des tournières obligatoire
83% des caves de l'appellation vont au delà de ce minimum imposé en matière d'agroécologie (Cf. Ecopratiques d'hier, aujourd'hui et demain)
Cépages noirs : Syrah, Grenache, Carignan, Lledoner Pelut, Mourvèdre et Cinsault
Cépages blancs : Roussanne, Grenache Blanc, Marsanne, Vermentino (Rolle), Clairette, Viognier
L'offre chez SUD TENDANCES DIFFUSION
Mas Onésime - Jour Fruit - Assemblage de 55 % Cinsault , 45 % Syrah
Mas Onésime- l'Insoumis -Assemblage de 35 % Cinsault , 25 % Carignan , 20% Grenache , 20% Syrah
Mas Onésime - Le Sillon -Assemblage de 70 % Grenache,10% Carignan , 10% Syrah , 10% Mourvèdre
Mas Onésime - Le Paradis Caché - Assemblage de 50 % Mourvèdre , 35 % Carignan et 15 % Grenache - Elevage 12 mois en barriques
Date de dernière mise à jour : 25/01/2023